El pizzero necesita una superficie fría y no pegajosa. Nuestras mesas refrigeradas pizzeras cuentan con una encimera de granito natural, ideal para trabajar y estirar la masa sin que se pegue. La mayoría incluyen o son compatibles con vitrinas de ingredientes (Topping) superiores para tener el queso, tomate y fiambres listos para usar. Diseñadas para alojar cajas de masa de 60x40 cm y aguantar el ritmo de la pizzería italiana