Aplicaciones Tecnológicas para la Restauración S.L. (ATALI) nace en 2011 como una consultora gastronómica especializada en la transformación de procesos culinarios y en el aprovechamiento de la tecnología en las cocinas profesionales. Su principal objetivo era maximizar la eficiencia de los procesos culinarios a través de asesoramiento experto y la optimización del uso de equipos tecnológicos.
En 2024, ATALI da un paso importante y se transforma en un e-commerce, integrando un Management gastronómico junto a proyectos e instalaciones 360º de hostelería. A partir de este cambio, ATALI ofrece a sus clientes una experiencia integral en todos los procesos y operativas de una empresa hostelera. Somos instaladores certificados con mas de 40 técnicos en plantilla, ingenieros, delineantes, administrativos y comerciales además de integrar una de las más potentes y cualificadas consultoras gastronómicas de España.
Misión: Realizar instalaciones y reformas de establecimientos hosteleros aportando valor mediante la integración de nuestra consultora gastronómica al proyecto de ingeniería y obra. Ofrecer servicios de consultoría y digitalización a nuestros clientes.
Visión: Convertirse en un referente en la fusión de e-commerce con venta técnica-consultiva experta y equipamiento de calidad.
Valores: En ATALI, nos respaldamos en más de 25 años de experiencia en el mercado de equipamiento para cocinas profesionales. Nuestra base de conocimientos culinarios es la clave que nos permite orientar a nuestros clientes en la selección, dimensionamiento, ubicación, manejo y uso de los equipos que ofrecemos a través de nuestra web. "No ofrecemos nada que no pondríamos en nuestras propias cocinas."
Es en este contexto donde Leonardo Galzerano, chef consultor y titulado superior en gastronomía por la Escuela Superior de Hostelería de Madrid, aporta su conocimiento y expertise, junto a otros chefs reconocidos internacionalmente, para acompañar a cada cliente en todos los procesos de creación de un negocio sano,. novedoso y sobre todo, rentable.
Hablamos tu idioma: de chef a chef.
Todo el equipo de Atali.es se pone a tu disposición ya sea para una consultoría entorno a la gestión financiera de la empresa, comenzar un proyecto de franquicias, estudiar una instalación correcta y ergonómica de una cocina industrial o la propia digitalización de la empresa.
Hemos realizado muchas consultorías e instalaciones, solicita nuestros dosieres de casos de éxito y te sorprenderás.
Tu éxito es nuestro éxito.
Team Atali.es