Aplicaciones Tecnológicas para la Restauración S.L. (ATALI) nace en 2011 como una consultora gastronómica especializada en la transformación de procesos culinarios y en el aprovechamiento de la tecnología en las cocinas profesionales. Su principal objetivo era maximizar la eficiencia de los procesos culinarios a través de asesoramiento experto y la optimización del uso de equipos tecnológicos.
En 2024, ATALI da un paso importante y se transforma en un e-commerce, fusionando su servicio de asesoramiento con la venta online de equipamiento. A partir de este cambio, ATALI ofrece a sus clientes una experiencia integral en la adquisición de maquinaria para hostelería, acompañada de un asesoramiento especializado.
Misión: Aportar valor a la adquisición de equipamiento para hostelería a través de expertos asesores culinarios.
Visión: Convertirse en un referente en la fusión de e-commerce y venta consultiva.
Valores: En ATALI, nos respaldamos en más de 25 años de experiencia en el mercado de equipamiento para cocinas profesionales. Nuestra base de conocimientos culinarios es la clave que nos permite orientar a nuestros clientes en la selección, dimensionamiento, ubicación, manejo y uso de los equipos que ofrecemos a través de nuestra web. "No ofrecemos nada que no pondríamos en nuestras propias cocinas."
Es en este contexto donde Leonardo Galzerano, chef consultor y titulado superior en gastronomía por la Escuela Superior de Hostelería de Madrid, con más de 25 años de experiencia en el sector del equipamiento industrial, aporta su conocimiento y expertise. Leonardo acompaña a cada cliente en el proceso de adquisición y mejora de su equipamiento, desde equipos individuales hasta cocinas completas, asegurando una experiencia personalizada.
Hablamos tu idioma: de chef a chef.
En ATALI, solo vendemos equipos de alta calidad y alto valor añadido, aquellos que usamos en nuestras propias cocinas profesionales. Además, te asesoramos en cada paso, desde la selección hasta el uso de la maquinaria necesaria para tu negocio.
Tu éxito es nuestro éxito.
Leonardo Galzerano