Amasadora Espiral Industrial Moretti Forni iM 12 - 1 Velocidad (12 Kg)

Equipo Completo: Ruedas y Temporizador Incluidos Para garantizar que tu obrador esté operativo desde el primer minuto, este modelo se suministra como un equipo completo. Incluye de serie el juego de ruedas para facilitar su movilidad y temporizador integrado. Además, desde nuestro departamento técnico podemos estudiar y presupuestar la instalación del equipo a nivel nacional para entregártelo listo para rendir.

La Excelencia Italiana en Amasado: Potencia, Precisión y Textura Perfecta Eleva el estándar de tu pizzería o panadería con la Amasadora Espiral Moretti Forni iM 12 (perteneciente a la avanzada Serie iMix), una máquina de preparación de altísimo rendimiento diseñada para tratar la masa con la máxima delicadeza. No es solo una amasadora; es el primer paso para una pizza o pan perfectos, fabricada por la prestigiosa marca italiana Moretti Forni, sinónimo mundial de calidad y vanguardia. Este equipo destaca por su diseño de espiral optimizado, permitiéndote obtener masas homogéneas, perfectamente oxigenadas y con una red glutínica impecable, evitando el sobrecalentamiento del producto.

🚀 ¿Por qué elegir la Moretti Forni iM 12? Calidad de Amasado Superior: Su espiral de acero inoxidable y la proporción exacta de giro entre la cuba y el gancho aseguran una oxigenación óptima. Ideal para masas de pizza, pan, focaccia y productos de alta hidratación. Capacidad Optimizada (12 Kg): Su cuba está diseñada para trabajar cómodamente hasta 12 Kg de masa por ciclo, garantizando resultados idénticos tanto si trabajas a máxima capacidad como con cargas menores. Perfecta para producciones artesanales. Diseño Heavy Duty y Movilidad: Construida con un chasis de gran robustez para evitar vibraciones durante el amasado intensivo. Además, incluye ruedas de serie, lo que te permite desplazarla fácilmente por el obrador para limpiar o reorganizar el espacio. Control Intuitivo y Automatizado: Equipada con mandos electromecánicos de alta fiabilidad y temporizador integrado, permitiéndote estandarizar el tiempo de amasado exacto de tus recetas y dedicarte a otras tareas mientras la máquina trabaja sola.

📋 Datos Técnicos Importantes Aquí tienes las cifras que definen su rendimiento: Tipo de Máquina: Amasadora a espiral de cabezal fijo (Serie iMix). Capacidad Máxima de Producción: 12 Kg de masa por ciclo. Velocidades: 1 velocidad. Equipamiento de Serie: Temporizador y ruedas direccionales. Conexión: Monofásica 230V (Convertible a trifásica bajo pedido).

📝 Nota del Experto La amasadora Moretti Forni iM 12 es la elección estratégica para pizzerías artesanas, restaurantes y pequeños obradores que valoran la calidad de su masa por encima de todo. Desde el equipo de expertos de Atali.es destacamos la enorme importancia de invertir en una amasadora de primera línea: el secreto de una masa ligera y digestiva está en no calentar la levadura por fricción, y el diseño geométrico de la espiral Moretti logra este objetivo a la perfección. Lo que realmente marca la diferencia en este modelo es que viene totalmente equipado de fábrica. Tener las ruedas y el temporizador incluidos facilita enormemente la higiene del local y la estandarización de las recetas sin depender de la vigilancia constante del operario. Recomendado 100% para profesionales que buscan robustez, fiabilidad diaria y una masa de calidad excepcional.