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Cutter para Carne Industrial 40 L / 28 kg - 2 Velocidades

El Cutter para Carne Industrial AK AS-40 es un equipo de fabricación española diseñado para medianas producciones, asegurando una emulsificación eficiente y potente para la elaboración de patés, salchichas y mezclas. Dispone de una artesa de 40 Litros que permite procesar hasta 28 kg de masa por ciclo de trabajo.

La máquina está construida con la máxima calidad, utilizando Acero Inoxidable AISI 304 tanto en el cuerpo como en la robusta artesa de fundición. Su potencia se basa en dos motores independientes que combinan una fuerza total de 8.3 HP (6.10 kW). El equipo opera con 2 velocidades fijas tanto para las cuchillas (1500 y 3000 RPM) como para la artesa (12 y 24 RPM), permitiendo un control estándar del proceso.

Entre sus características profesionales, incluye de serie 3 cuchillas (con opción a 6), un Termómetro digital para un control preciso de la temperatura de la masa, freno electromagnético y la capacidad de procesar carne congelada para mayor versatilidad.

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