Marmita Rectangular Fija 80L Eléctrica Silko Serie 700 The Essence

🔧 Instalación Oficial Incluida En Toda España Queremos que empiece a cocinar desde el minuto uno sin dolores de cabeza. Por eso, este equipo incluye el montaje completo realizado directamente por el servicio técnico oficial de la marca. Su máquina quedará instalada y lista para rendir al máximo en su negocio, con total garantía, respaldo directo del fabricante y sin sobrecostes ocultos.

La Marmita Rectangular Fija 80L Eléctrica Silko (Modelo NEPE 7 I08) es una solución avanzada de cocción diseñada específicamente para optimizar el espacio en cocinas con gama de fondo 700. Su estructura rectangular permite una integración modular perfecta, ofreciendo una capacidad industrial de 80 litros en un formato compacto ideal para restaurantes, hoteles y colectividades que buscan eficiencia y tecnología eléctrica.

⚙️ Precisión Eléctrica Y Calentamiento Indirecto Este modelo utiliza un sistema de calentamiento indirecto eléctrico (Indirect Electric), donde resistencias blindadas de alta gama calientan una cámara intermedia o camisa. Este método de "baño maría" industrial asegura una distribución térmica extremadamente uniforme, protegiendo las elaboraciones más delicadas y evitando que el producto se pegue o se queme. La cuba de cocción está fabricada íntegramente en Acero Inox AISI 316, garantizando una resistencia total frente a la corrosión de sales y ácidos alimentarios.

📊 Características Técnicas

• Gama: Serie 700 The Essence (fondo 700 mm).

• Capacidad: Volumen útil de 80 litros.

• Geometría: Estructura rectangular para alineación modular impecable.

• Material de la Cuba: Fondo y paredes en acero inoxidable AISI 316 de alta durabilidad.

• Calentamiento: Eléctrico indirecto (IE) mediante resistencias blindadas Incoloy 800.

• Seguridad: Termostato de control, válvula de seguridad de presión y grifo de vaciado frontal.

📦 Contenido Del Paquete

• 1 x Marmita Rectangular Fija 80L Eléctrica Silko NEPE 7 I08.

• 1 x Tapa de doble pared en acero inoxidable con bisagras equilibradas.

• 1 x Juego de pies robustos regulables para nivelación precisa.

• 1 x Manual de uso técnico, esquemas eléctricos y guía de mantenimiento.

👨‍🍳 Nota Del Experto En cocinas que trabajan con bloques de fondo 700, la NEPE 7 I08 destaca por su control de temperatura quirúrgico. La tecnología eléctrica indirecta permite estandarizar procesos complejos como salsas base, cremas o cocciones a baja temperatura con una fiabilidad que el gas no puede igualar. Como cocineros, valoramos especialmente la cuba en AISI 316; es la garantía de que el equipo mantendrá su integridad higiénica y estructural durante años, soportando el uso intensivo de agentes químicos y la salinidad propia de los grandes fondos de cocina.