Amasadora Espiral Industrial Moretti Forni iM 25/2 - 2 Velocidades (25 Kg)

Equipo Completo: Ruedas y Temporizador Incluidos Para garantizar que tu obrador este operativo desde el primer minuto, este modelo se suministra como un equipo completo. Incluye de serie el juego de ruedas para facilitar su movilidad y temporizador integrado. Ademas, desde nuestro departamento tecnico podemos estudiar y presupuestar la instalacion del equipo a nivel nacional para entregartelo listo para rendir.

La Excelencia Italiana en Amasado: Potencia, Precision y Textura Perfecta Eleva el estandar de tu pizzeria o panaderia con la Amasadora Espiral Moretti Forni iM 25/2 (referencia 0S103300, perteneciente a la avanzada Serie iMix), una maquina de preparacion de altisimo rendimiento diseñada para tratar la masa con la maxima delicadeza. No es solo una amasadora; es el primer paso para una pizza o pan perfectos, fabricada por la prestigiosa marca italiana Moretti Forni, sinonimo mundial de calidad y vanguardia. Este equipo destaca por su diseño de espiral optimizado y doble velocidad, permitiendote obtener masas homogeneas, perfectamente oxigenadas y con una red glutinica impecable, evitando el sobrecalentamiento del producto.

🚀 ¿Por que elegir la Moretti Forni iM 25/2? Doble Velocidad para Maximo Control: Su motor de 2 velocidades te permite adaptar el amasado a las diferentes fases de la receta. Usa la primera velocidad para integrar los ingredientes suavemente y la segunda para afinar la red glutinica y dar estructura a la masa con precision profesional. Capacidad Optimizada (25 Kg): Su cuba esta diseñada para trabajar comodamente hasta 25 Kg de masa por ciclo, garantizando resultados identicos tanto si trabajas a maxima capacidad como con cargas menores. Perfecta para producciones artesanales de volumen medio-alto. Diseño Heavy Duty y Movilidad: Construida con un chasis de gran robustez para evitar vibraciones durante el amasado intensivo. Ademas, incluye ruedas de serie, lo que te permite desplazarla facilmente por el obrador para limpiar o reorganizar el espacio. Control Intuitivo y Automatizado: Equipada con mandos electromecanicos de alta fiabilidad y temporizador integrado, permitiendote estandarizar el tiempo de amasado exacto de tus recetas y dedicarte a otras tareas mientras la maquina trabaja sola.

📋 Datos Tecnicos Importantes Aqui tienes las cifras que definen su rendimiento: Tipo de Maquina: Amasadora a espiral de cabezal fijo (Serie iMix). Codigo del Fabricante: 0S103300. Capacidad Maxima de Produccion: 25 Kg de masa por ciclo. Velocidades: 2 velocidades. Equipamiento de Serie: Temporizador y ruedas direccionales. Conexion: Trifasica 400V.

📝 Nota del Experto La amasadora Moretti Forni iM 25/2 es la eleccion estrategica para pizzerias artesanas, restaurantes y obradores que necesitan dar un paso mas alla en volumen y control tecnico. Desde el equipo de expertos de Atali.es destacamos la enorme ventaja de la doble velocidad: te permite hidratar mejor la harina y reducir los tiempos totales de amasado, algo vital para no sobrecalentar la levadura. Lo que realmente marca la diferencia en este modelo es que viene totalmente equipado de fabrica. Tener las ruedas y el temporizador incluidos facilita enormemente la higiene del local y la estandarizacion de las recetas sin depender de la vigilancia constante del operario. Recomendado 100% para profesionales que buscan robustez, fiabilidad diaria y una masa de calidad excepcional.