Cutter para Carne Industrial 30 L / 20 kg - 2 Velocidades

El Cutter para Carne Industrial AK AS-30 es un equipo robusto y potente diseñado para la producción a media escala en obradores cárnicos y plantas de procesamiento, siendo la solución perfecta para la elaboración de emulsiones finas, patés y embutidos de calidad. Este modelo ofrece una artesa de gran capacidad de 30 Litros, permitiendo procesar una carga máxima de 20 kg de masa por ciclo.

La construcción de la máquina garantiza la máxima durabilidad e higiene, con el cuerpo y la artesa de fundición fabricados íntegramente en Acero Inoxidable AISI 304. Está equipada con un motor excepcionalmente potente de 7 HP (5.14 kW), lo que la hace apta para un trabajo continuo de alta exigencia, incluyendo la capacidad de cortar eficientemente trozos de carne congelada. La máquina es totalmente estanca para facilitar la limpieza profunda.

El AK AS-30 se caracteriza por sus 2 velocidades fijas de corte, permitiendo una rápida adaptación al producto deseado: 1000 RPM en baja y 3000 RPM en alta para las cuchillas, y 12 RPM y 24 RPM para la rotación de la artesa. Viene equipado de serie con 3 cuchillas, con opción a incorporar 6. Además, incluye prestaciones de seguridad cruciales, como un freno electrónico para las cuchillas y un cabezal desmontable para el mantenimiento.