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-25%
Conjunto Moretti Forni Neápolis cámara + fermentadora
*CONJUNTO DE HORNO + FERMENTADORA*
• Calentamiento mediante resistencias de bobina de alambre desnudo con optimización equilibrio de temperatura
• Temperatura máxima de 510°C (950°F)
• Deflectores internos autoestabilizadores patentados situados en la cúpula superficie de la cámara del horno para minimizar las fugas y garantizar distribución uniforme del calor
• Gestión electrónica de la temperatura con control independiente.
• Ajuste de techo y suelo.
• Monitoreo continuo de temperatura con termopar
• Tiro de vapor ajustable mediante válvula manual
EQUIPO ESTÁNDAR
• Puerta removible de la cámara del horno de acero inoxidable, con mayor mango aislante y resistente al calor
• Soportes de puerta de acero inoxidable
• Iluminación protegida gracias a lámparas LED dobles ocultas
• Protección refractaria lateral en la apertura de la cámara del horno.
• Temporizador de encendido diario
• ECO-STAND BY TECHNOLOGYTM para pausas laborales
• 20 programas personalizables
• Programas preestablecidos: aumento de temperatura, ajuste medio, ajuste máximo, limpieza con regulación de calor
• Máx. separado. dispositivo de seguridad de temperatura
• Sistema de anclaje para elevación
• Cámara de fermentación regulada por calor con iluminación interna y ruedas giratorias ocultas y controlables
CONSTRUCCIÓN EXTERNA
• Estructura de chapa de acero recubierta con epoxi de alta temperatura. acabado de pintura en polvo
• Paneles exteriores con acabado "postindustrial"
• Panel frontal revestido “Inox Vintage”
• Descanso de granito negro con ranura para rotura de puente térmico
• Abertura del horno de hierro fundido
• Campana extractora redondeada con diseño Neapolis®
• Conducto de humos cilíndrico de acero inoxidable recubierto de negro
• Panel de control digital frontal y panel deslizante retráctil
CONSTRUCCIÓN INTERNA
• Cámara del horno fabricada en material refractario
• Placa patentada de 6 cm de espesor con horneado 'Biscuit' intercambiable superficie colocada encima de la placa calefactora hecha de material refractario perforado
• Resistencia insertada dentro del techo y piso perforada refractores
• Aislamiento dual patentado de alta densidad para altas temperaturas
• Aislamiento con juntas calefactadas y COOL AROUND® TECNOLOGÍA espacio aéreo
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