Marmita Fija 150L Eléctrica Firex Easypan

🔧 Instalación Oficial Incluida En Toda España Queremos que empiece a cocinar desde el minuto uno sin dolores de cabeza. Por eso, este equipo incluye el montaje completo realizado directamente por el servicio técnico oficial de la marca. Su máquina quedará instalada y lista para rendir al máximo en su negocio, con total garantía, respaldo directo del fabricante y sin sobrecostes ocultos.

La Marmita Fija 150L Eléctrica Firex Easypan (Modelo PM 8 IE 150) es la solución de gran capacidad para cocinas industriales que buscan robustez mecánica y una gestión térmica impecable. Su estructura rectangular exterior permite una integración perfecta en líneas de cocción modulares, ofreciendo una fiabilidad extrema gracias a su diseño fijo que minimiza el desgaste de componentes móviles, ideal para la producción masiva de caldos, potajes y bases líquidas.

⚙️ Calentamiento Indirecto Y Gran Estabilidad Este equipo utiliza un sistema de calentamiento indirecto eléctrico mediante resistencias blindadas Incoloy 800 que calientan la cámara intermedia (camisa). Este método de "baño maría" asegura que los 150 litros de producto reciban un calor uniforme sin puntos calientes, eliminando el riesgo de que los alimentos se quemen. La cuba de cocción está íntegramente fabricada en Acero Inox AISI 316, garantizando una resistencia total a la corrosión química producida por sales y alimentos ácidos.

📊 Características Técnicas

• Capacidad: Volumen útil de 150 litros.

• Diseño: Estructura rectangular fija con bastidor autoportante reforzado.

• Material De La Cuba: Fondo y paredes en acero inoxidable AISI 316.

• Calentamiento: Eléctrico indirecto (camisa de vapor) de alta eficiencia.

• Vaciado: Grifo frontal de seguridad de gran sección con manilla aislada.

• Seguridad: Válvula de seguridad, manómetro de presión y control mediante presostato.

📦 Contenido Del Paquete

• 1 x Marmita Fija 150L Eléctrica Firex Easypan.

• 1 x Tapa de doble pared en acero inoxidable con bisagras equilibradas.

• 1 x Grifo de vaciado frontal de gran caudal.

• 1 x Manual de uso técnico y mantenimiento oficial.

👨‍🍳 Nota Del Experto Para un chef que maneja 150 litros de producto, la estabilidad es la clave del éxito. La Easypan eléctrica es una maravilla para producciones de gran volumen que requieren una temperatura sostenida y suave; es el equipo soñado para hacer fondos de ternera o caldos de ave claros que no deben enturbiarse por un hervor violento. Un truco profesional: aprovecha la gran inercia térmica de su camisa de vapor para los procesos de infusionado masivo; una vez alcanzada la temperatura, puedes trabajar con consumos mínimos manteniendo una calidad organoléptica superior gracias a la pureza del acero AISI 316.