Marmita Rectangular Autoclave 150L Gas Firex Easypan

🔧 Instalación Oficial Incluida En Toda España Queremos que empiece a cocinar desde el minuto uno sin dolores de cabeza. Por eso, este equipo incluye el montaje completo realizado directamente por el servicio técnico oficial de la marca. Su máquina quedará instalada y lista para rendir al máximo en su negocio, con total garantía, respaldo directo del fabricante y sin sobrecostes ocultos.

La Marmita Rectangular Autoclave 150L Gas Firex (Modelo PM 8 IG 150 A) es un equipo de alto rendimiento diseñado para integrarse perfectamente en bloques de cocción modulares. Su estructura rectangular optimiza el espacio en cocina, mientras que su sistema de tapa hermética autoclave permite realizar cocciones a presión, reduciendo drásticamente los tiempos de producción y el consumo de gas.

⚙️ Tecnología Autoclave Y Gestión Automática PAAR Este modelo utiliza un sistema de calentamiento indirecto a gas (Indirect Gas), donde el calor se distribuye de forma uniforme a través de una cámara intermedia (camisa). Gracias a la función Autoclave, es posible cocinar legumbres, carnes y fondos en tiempos récord. Además, incorpora el sistema PAAR1010, que automatiza la carga de agua en la camisa, eliminando la necesidad de supervisión manual del nivel de baño maría.

📊 Características Técnicas

• Capacidad: Volumen útil de 150 litros.

• Geometría: Estructura rectangular para fácil integración en líneas de cocina.

• Sistema Autoclave: Tapa estanca con cierre de seguridad para cocción bajo presión.

• Sistema PAAR1010: Llenado automático del nivel de agua en la cámara intermedia.

• Material De La Cuba: Fabricada en acero inoxidable AISI 316 de alta resistencia.

• Calentamiento: Gas indirecto (IG) con quemadores de alto rendimiento.

📦 Contenido Del Paquete

• 1 x Marmita Rectangular Autoclave 150L Gas Firex Easypan.

• 1 x Sistema de carga automática PAAR1010 integrado.

• 1 x Tapa autoclave con junta de seguridad y manómetro.

• 1 x Manual de uso técnico y protocolos de seguridad.

👨‍🍳 Nota Del Experto Para una cocina central que trabaja con bloques rectangulares, esta Easypan Autoclave es la solución definitiva. El rendimiento del gas combinado con la presión reduce los tiempos de cocción hasta un 70%, lo que permite sacar más lotes de producto por turno con un consumo energético muy inferior. El sistema PAAR1010 es fundamental para la tranquilidad del chef, ya que la máquina gestiona sola su mantenimiento de agua de la camisa. Al estar construida en acero AISI 316, resiste años de trabajo intenso con caldos salinos o productos ácidos sin degradarse.