Marmita Fija 100L Gas Firex Easypan

🔧 Instalación Oficial Incluida En Toda España Queremos que empiece a cocinar desde el minuto uno sin dolores de cabeza. Por eso, este equipo incluye el montaje completo realizado directamente por el servicio técnico oficial de la marca. Su máquina quedará instalada y lista para rendir al máximo en su negocio, con total garantía, respaldo directo del fabricante y sin sobrecostes ocultos.

La Marmita Fija 100L Gas Firex Easypan (Modelo PM 8 IG 100) es el equipo de referencia para cocinas profesionales que buscan robustez y una capacidad de producción constante. Diseñada con una estructura exterior rectangular que facilita su integración en bloques de cocción, esta marmita ofrece una fiabilidad mecánica insuperable al prescindir de sistemas de basculación, siendo ideal para la elaboración masiva de caldos, potajes y fondos base.

⚙️ Calentamiento Indirecto Y Estructura Reforzada Este equipo utiliza un sistema de calentamiento indirecto a gas, donde los quemadores de alto rendimiento actúan sobre una cámara intermedia (camisa). Este método de baño maría industrial garantiza una distribución térmica homogénea, protegiendo las cualidades organolépticas de los alimentos y evitando que se agarren al fondo. Su cuba de cocción está fabricada en Acero Inox AISI 316, ofreciendo la máxima protección frente a la corrosión química de los alimentos.

📊 Características Técnicas

• Capacidad: Volumen útil de 100 litros.

• Diseño: Estructura rectangular de gran estabilidad y fácil limpieza.

• Material De La Cuba: Fondo y paredes en acero inoxidable AISI 316.

• Calentamiento: Gas indirecto con quemadores de acero inoxidable y encendido piezoeléctrico.

• Vaciado: Grifo de vaciado frontal de seguridad con manilla aislada.

• Seguridad: Válvula de seguridad, manómetro de presión y control por presostato.

📦 Contenido Del Paquete

• 1 x Marmita Fija 100L Gas Firex Easypan.

• 1 x Tapa de doble pared en acero inoxidable con bisagras equilibradas.

• 1 x Grifo de vaciado frontal de gran caudal.

• 1 x Manual de uso técnico y mantenimiento oficial.

👨‍🍳 Nota Del Experto En el argot de cocina, la Easypan es la "marmita eterna". Su diseño fijo la hace extremadamente resistente al uso rudo diario. Un truco de chef: esta máquina es perfecta para producciones nocturnas de caldos; gracias a su calentamiento indirecto y la estabilidad de su cuba de AISI 316, puedes dejar fondos reduciendo durante horas con la seguridad de que el producto nunca se quemará y el acero no se picará por la salinidad. Es la herramienta básica que nunca falla en una cocina central.