Marmita Rectangular Fija 80L Gas Silko Serie 700 The Essence

🔧 Instalación Oficial Incluida En Toda España Queremos que empiece a cocinar desde el minuto uno sin dolores de cabeza. Por eso, este equipo incluye el montaje completo realizado directamente por el servicio técnico oficial de la marca. Su máquina quedará instalada y lista para rendir al máximo en su negocio, con total garantía, respaldo directo del fabricante y sin sobrecostes ocultos.

La Marmita Rectangular Fija 80L Gas Silko (Modelo NEPG 7 I08) es una de las soluciones más equilibradas de la gama profesional para cocinas con gama de fondo 700. Su estructura rectangular permite una integración modular impecable, optimizando cada metro cuadrado de la cocina sin renunciar a una capacidad de producción industrial para restaurantes de tamaño medio y colectividades.

⚙️ Calentamiento Indirecto Y Protección Del Producto Este modelo emplea un sistema de calentamiento indirecto a gas, donde el calor se transfiere a través de una cámara intermedia o camisa. Este método de cocción, similar al baño maría, es fundamental para elaborar guisos, caldos y salsas delicadas, ya que garantiza una distribución térmica uniforme y evita que el alimento se pegue al fondo. La cuba de cocción está fabricada íntegramente en Acero Inox AISI 316, ofreciendo la máxima resistencia frente a la corrosión por sales y ácidos.

📊 Características Técnicas

• Gama: Serie 700 The Essence (fondo 700 mm).

• Capacidad: Volumen útil de 80 litros.

• Geometría: Estructura rectangular para una alineación perfecta en el bloque de cocción.

• Material de la Cuba: Fondo y paredes en acero inoxidable AISI 316 de alta durabilidad.

• Calentamiento: Gas indirecto mediante quemadores de alta eficiencia y camisa de vapor.

• Seguridad: Válvula de seguridad, presostato de control y grifo de vaciado frontal de gran sección.

📦 Contenido Del Paquete

• 1 x Marmita Rectangular Fija 80L Gas Silko NEPG 7 I08.

• 1 x Tapa de doble pared en acero inoxidable con bisagras equilibradas.

• 1 x Juego de pies de acero inoxidable regulables en altura.

• 1 x Manual de uso técnico, instalación y mantenimiento.

👨‍🍳 Nota Del Experto Para un restaurante que trabaja con fondo 700, la NEPG 7 I08 es una herramienta fundamental de producción. El calentamiento indirecto permite que el cocinero se despreocupe de remover constantemente preparaciones densas, asegurando un resultado homogéneo y reduciendo el riesgo de mermas por quemado. Al estar construida con cuba de acero AISI 316, es una máquina preparada para el trabajo duro diario, soportando perfectamente la salinidad de los fondos y facilitando una limpieza profunda al final de cada jornada.