Horno de Panadería Industrial Moretti Forni R14E/14 - Carro Rotativo (14 Bandejas)

Conjunto Completo: Campana y Carro Incluidos Para garantizar que tu línea de trabajo esté operativa desde el primer minuto, este modelo se suministra como una estación completa. Incluye de serie la campana de extracción motorizada y 1 carro extraíble portabandejas. Además, desde nuestro departamento técnico podemos estudiar y presupuestar la instalación del equipo a nivel nacional para entregártelo listo para rendir.

La Excelencia Italiana en Panadería: Alta Producción y Tecnología Rotativa Eleva el estándar de tu obrador o pastelería con el Horno Rotativo Moretti Forni R14E/14 (perteneciente a la avanzada Serie R), una estación de cocción por convección de altísimo rendimiento diseñada para soportar volúmenes masivos de trabajo. No es solo un horno; es el corazón productivo de tu negocio, fabricado por la prestigiosa marca italiana Moretti Forni, sinónimo mundial de calidad y vanguardia. Este equipo destaca por su sistema rotativo y ventilación bidireccional, permitiéndote sacar producciones de panadería y pastelería con un horneado y desarrollo perfectos en todas las bandejas.

🚀 ¿Por qué elegir el Moretti Forni R14E/14? Sistema de Convección Rotativo: El movimiento continuo del carro combinado con el sistema de doble ventilación con deflectores asegura que el calor envuelva el producto de manera totalmente homogénea, garantizando un dorado uniforme desde la primera hasta la última bandeja. Alta Capacidad (14 Bandejas): Su amplia cámara de cocción está diseñada para alojar un carro extraíble con capacidad para 14 bandejas Euronorm de 600x400 mm, multiplicando drásticamente tu capacidad de producción por ciclo. Tecnología Adaptive-Power y Custom-Bake: Modula automáticamente la energía según la carga para ahorrar consumo (función Eco-Smartbaking) y permite programar hasta 9 fases diferentes dentro del mismo ciclo, ajustando temperatura y vapor a medida. Vaporización y Control Inteligente: Incorpora una válvula motorizada y un sistema de inyección de vapor programable (1 a 10 segundos) ideal para el desarrollo del pan. Todo controlado desde una intuitiva pantalla táctil TFT a color con 100 programas y puerto USB DataFeed.

📋 Datos Técnicos Importantes Aquí tienes las cifras que definen su rendimiento: Temperatura Máxima: Alcanza los 270°C, ideal para todo tipo de masas, panadería y pastelería. Capacidad de Producción: 1 Carro extraíble para 14 Bandejas (60x40cm). Potencia Máxima: 25,5 kW (Con tecnología Adaptive-Power para reducir el consumo real). Dimensiones del Conjunto: 1150 x 1500 x 2490 h mm aprox. Conexión: Trifásica 400V.

📝 Nota del Experto El Moretti Forni R14E/14 es la elección estratégica para obradores, pastelerías y panaderías que han superado la capacidad de los hornos de convección tradicionales y necesitan dar el salto a la producción industrial. Desde el equipo de expertos de Atali.es destacamos la comodidad del carro extraíble: preparas las 14 bandejas fuera, metes el carro de una vez y sacas toda la hornada junta, ahorrando un tiempo vital. Lo que realmente marca la diferencia en este modelo de la Serie R es su precisión de vapor y ventilación. El pan y la bollería fina exigen un trato delicado; el sistema rotativo evita los típicos puntos fríos o quemados de otros hornos, logrando cortezas crujientes y migas perfectas en cada pieza. Recomendado 100% para negocios de alto volumen que exigen estandarización, ahorro energético y fiabilidad absoluta.