Estiradora de Masas de Pizza Moretti Forni SF50P | Cinta 49x95 cm

La Moretti Forni SF50P es la laminadora de cinta ideal para pizzerías y obradores que exigen un control milimétrico sobre el espesor de la masa. Gracias a su robusta ingeniería italiana y su sistema de rodillos de alta precisión, permite trabajar desde masas de pizza tradicionales hasta hojaldres delicados sin desgarrar la estructura del gluten. Su diseño compacto con cintas de 49x95 cm la hace perfecta para espacios optimizados que no quieren renunciar a una producción industrial de alta calidad.

👨‍🍳 Nota del experto: "Lo que diferencia a esta estiradora en las pizzerías de nivel es la uniformidad. Al evitar el estirado manual irregular, garantizas que el horneado sea homogéneo en toda la base, evitando puntos crudos o quemados y ahorrando muchísima fatiga al personal."

💡 Consejo Pro: Para alargar la vida de las cintas y evitar que la masa se pegue, utiliza una harina de espolvoreo con bajo contenido en humedad (tipo semolina de trigo duro). Esto facilitará un deslizamiento suave y mantendrá los rodillos limpios por más tiempo.