Vitrina Refrigerada para Sushi de Barra 173.5 cm (7 Cubetas)

Exhibición panorámica de máxima capacidad para barras de alto rendimiento.

🌟 Descripción General Fabricada por Atosa (referencia WLS-110L), esta imponente vitrina de 173,5 cm es la solución de mayor formato para restaurantes de sushi y alta gastronomía. Con una capacidad de 110 litros y espacio para 7 cubetas GN 1/3, ofrece una superficie de exposición inigualable que permite presentar un menú completo a la vista del cliente, manteniendo cada pieza en condiciones óptimas de temperatura y humedad.

🚀 Características Destacadas Presenta un sistema de refrigeración estática de alto rendimiento, diseñado específicamente para evitar que el producto se reseque, un factor crítico para el pescado crudo y el arroz. Su rango de temperatura de +2ºC a +8ºC garantiza la seguridad alimentaria en todo el expositor. Incorpora iluminación LED blanca (6500K) de bajo consumo que resalta la viveza de los colores del producto. Utiliza gas ecológico R-600a y cuenta con un elegante cristal templado curvo que maximiza la visibilidad desde cualquier ángulo de la barra.

📦 Contenido del Paquete

• 1 x Vitrina Refrigerada para Sushi Atosa de 173,5 cm.

• Capacidad superior para 7 cubetas GN 1/3 (20 mm de profundidad).

• Cristal templado curvo de gran resistencia y transparencia.

• Sistema de iluminación LED de alta intensidad integrado.

• Termostato digital Dixell/Carel para una gestión precisa del frío.

• Manual de usuario y garantía de 12 meses.

👨‍🍳 Nota del experto: Este modelo de 1,73 metros es la elección definitiva para locales con una oferta gastronómica muy extensa o barras de gran longitud. Sus 7 cubetas permiten una segmentación perfecta de los ingredientes, desde sashimis delicados hasta rolls complejos, sin saturar el espacio visual. Es un equipo que transmite una imagen de abundancia y profesionalidad absoluta, convirtiéndose en el foco de atención principal del restaurante. 🍣

💡 Consejo Pro: Al ser una vitrina de gran longitud, la estabilidad de la temperatura depende de mantener las puertas traseras cerradas el mayor tiempo posible; ábrelas solo para servir y reponer. Asimismo, te recomendamos limpiar el condensador de forma mensual, ya que un equipo de este tamaño requiere que el flujo de aire del motor sea impecable para mantener la eficiencia energética y la vida útil del compresor. ⚙️