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Horno electrico Convotherm MAXX 11 bandejas- Vapor directo-Lavado automatico

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Iluminación LED en la cámara de cocción Puerta de triple cristal con bisagra derecha Crisp&Tasty (deshumidificación en 3 niveles) BakePro (3 niveles de horneado tradicional) HumidityPro (3 niveles de humidificación) Velocidad de ventilador (3 niveles) Sistema de limpieza completamente automático con 2 niveles de limpieza y modo express WiFi e interfaz Ethernet (LAN) Puerto USB integrado en el panel de mandos Vapor generado por la inyección de agua en la cámara de cocción Puerta con bisagras a la derecha y manillas a la izquierda Press&Go Integrado (Modos Manager y Crew) TrayTimer (gestión de la carga del horno para varios productos simultáneamente) 399 perfiles de cocción cada uno con hasta 20 pasos Preselección de la hora de inicio Manilla de la puerta con función de cierre seguro HACCP y valores de pasteurización Función de precalentamiento y de enfriamiento Programa de uso de emergencia Sonda temperatura corazón