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Horno de cinta ventilado eléctrico con soporte sobre ruedas, digital, max 220 pizzas/h

• Las ventajas del empleo de un horno a túnel Synthesis V son esencialmente de orden ergonómico • Con un simple movimiento se depone el producto a cocer directamente sobre la red de arrastre, sin tener que abrir y cerrar puertas o usar palas u otros utensilios para enhornar • Con la posibilidad de utilizar la red de arrastre como cinta transportadora para hacer confluir los productos directamente en la zona de utilización • Con Synthesis V no es necesario controlar la cocción, porque el tiempo y la temperatura se impostan preventivamente (este factor permite la optimización del ciclo productivo ya que, en el ciclo normal de producción de la pizza, se tiene una persona que extiende la masa y rellena el producto, una segunda que enhorna y sigue la cocción y una tercera que confecciona o distribuye el producto

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