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Encimeras embutidas fabricadas en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor. - Juntas de corte por láser y soldaduras automáticas. Tornillos ocultos a la vista. - Provistas de orificio para la recogida de las grasas de cocción y de uno o dos cajones para su almacenamiento. - Máquinas provistas de peto desmontable de 130 mm de altura, para evitar salpicaduras, fabricado en acero inoxidable. - Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura. - Acceso a los componentes por la parte frontal. - Máquinas con protección de grado IPX5 contra el agua. - Modelo con parrilla inoxidable, se fabrica con lamas de AISI-304 en forma de “Z”, para facilitar su limpieza. - Estas parrillas alcanzan una muy alta temperatura (400 ºC), por lo que la superficie del producto es rápidamente sellada, manteniendo el interior del alimento mucho más jugoso. - Grupos de dos quemadores tubulares de alta eficiencia, (un grupo de dos quemadores para modelos de medio módulo, dos grupos para modelos de un módulo). - Control independiente para cada grupo de quemadores mediante válvula de seguridad con termopar. - Encendido de los quemadores mediante piezoeléctrico. - Los quemadores calientan las piedras cerámicas que se encuentran sobre una rejilla soporte, para que estas a su vez calienten el alimento situado en la parrilla.
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