• Controlador con pantalla gráfica en color de 2,8", teclas capacitivas y panel frontal IP65 con superficie continua. • Construcción monocasco. • Construcción interna y externa en acero inoxidable AISI 304. • Pies de acero inoxidable regulables en altura. • Junta de la puerta resistente a las temperaturas mínimas alcanzadas. • Perfiles de armarios y puertas resistentes a temperaturas mínimas. • Compartimento técnico bajo la célula. • Unidad condensadora situada en el compartimento técnico, extraíble y fácilmente inspeccionable desde la parte trasera. • Soporte de bandejas de acero inoxidable AISI 304, adecuado para alojar bandejas GN 1/1 y EN60x40. Estructura fácilmente desmontable para operaciones de limpieza. • Célula interna con esquinas redondeadas para facilitar las operaciones de limpieza. • Aislamiento de poliuretano de alta densidad sin CFC. • Evaporador con protección contra la oxidación por cataforesis. • Bisagra de la puerta del lado izquierdo. • Perímetro de la puerta calefactado para evitar la formación de escarcha. • Gráficos de controlador sencillos e intuitivos. • Posibilidad de elegir entre ciclos preestablecidos de fábrica o ciclos manuales. • Retención automática al final del ciclo. • Señales acústicas. • Controle y guarde los datos HACCP en la nube. (opcional con kit de conexión bluetooth o wifi). • Ciclos de sonda: la temperatura de la sonda central controla el ciclo garantizando el control y la precisión. • Ciclos de tiempo: la duración establecida controla el ciclo. • Ciclos preestablecidos por receta: para los ciclos de enfriamiento rápido y congelación de choque, es posible elegir parámetros preestablecidos en función del tipo de producto a tratar. • Ciclos suaves y duros: posibilidad de elegir entre ciclos suaves o duros de enfriamiento rápido o congelación de choque.
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