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Encimeras fabricadas en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor. - Juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos. Tornillos ocultos a la vista. - Cubas embutidas integradas en la encimera con soldadura y pulido robotizados. - Zona fría en la parte inferior de la cuba, que ayuda a mantener durante más tiempo las características y calidad del aceite utilizado. - Termostato de seguridad. - Descarga del aceite de la cuba mediante grifo de bola, robusto y fiable, resistente a altas temperaturas. - Provistas de tapas individuales para cada cuba. - Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura. - Acceso a los componentes por la parte frontal. - Máquinas con protección de grado IPX5 contra el agua. Voltajes en modelos eléctricos - 400 V 3+N . Para otras tensiones, consultar opciones al final del capítulo. - Control termostático de la temperatura, entre 60 y 200 °C. - Máquinas con altas potencias, rápida puesta a régimen y elevada relación potencia – litro (1,00 kW / litro). - Tres tubos de intercambio de calor longitudinales, integrados en la cuba. - Quemadores a gas de alta eficiencia. - Encendido por tren de chispas.
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